Эфемерная концепция

Эфемерная концепция

    Как только вы решите открыть свой собственный ресторанный бизнес, Вы будете знать, что из себя в будущем будет представлять заведение. Если хорошо подумать, то именно на этом «нулевом», можно сказать, этапе и начнётся развитие ресторана.
Действительно, если Ваше заведение не интересно, обыденно и скучное, опытный и требовательный клиент никогда не посетит такой ресторан. Что бы избежать подобных неприятностей следует серьёзно относиться к первоначальной разработки концепции Вашего бизнеса.
К сожалению, не смотря на опыт и ум ресторатора, предвидеть результаты проделанной работы практически невозможно. Тут стоит полагаться только на интуицию и креативность. Не обязательно исполнять всё чётко под диктовку моды. Это даже будет плохим тоном заведения. Самое важное- внести индивидуальность. Будь-то оригинальные салфетки ручной работы или причудливая мебель, это уже не столь существенно. Главное что бы клиент запомнил что-то приятное, что он впервые увидел в ресторане. Ведь запомнив отличие Вашего заведения от других, посетители будут рекомендовать его, и возвращаться в ресторан сами. Если это происходит, Вы всё делаете правильно.
Но самым главным в разработке концепции ресторанного бизнеса является правильная классификация заведения. Сейчас существует множество типов ресторанов: от фаст - фудов до элитных заведений. Это необходимо для правильного и своевременного контроля всех сфер заведения. Не смотря не огромное количество заведений, главное не бояться. Если у Вашего ресторана есть свой характер, Вы обязательно будите привлекать посетителей.

Источник: www.nabran.ru
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: Admin (2011-06-03) | Автор: Азер Исмиханов Просмотров: 1562 | Рейтинг: 5.0/1


Комментариев всего: 0



Комментариев НЕТ
Стань первым, кто прокомментирует



avatar

Reklama (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Подпишитесь и делитесь
 
Понравился сайт? Добавьте ее к себе в закладки чтобы вернуться сюда вновь
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 121
    Форум: 5/59
    Дневник: 6
    Новости: 29
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4445
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 18
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 34


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Как Вам новый дизайн сайта?
Всего ответов: 14
Популярные фотоснимки