Information (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 123
    Форум: 5/59
    Дневник: 8
    Новости: 30
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4444
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 19
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 25


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Сколько вам лет?
Всего ответов: 85
Популярные фотоснимки



Вопрос зарплаты официантам

Вопрос зарплаты официантам

Качество сервиса ресторанного бизнеса на прямую зависит от обслуживающего персонала. Вопрос зарплаты официантам всегда стоит на повестке дня у опытного ресторатора. К сожалению, в российских ресторанах достаточно проблематично перевести персонал на систему чаевых, как в «европеизированных» городах. Ведь в таком случае официант будет получать мизерную зарплату, так как русский народ не привык ещё щедро благодарить за проделанную работу. Поэтому рестораторы по - старинке выплачивают официантам стабильную зарплату.
Но как правильно и не в ущерб своему ресторанному бизнесу установить ставку? Для этого опытные менеджеры должны руководствоваться следующими правилами: во-первых, ставка не должна быть слишком низкой. Ведь в таком случае у официантов не будет стимула качественно обслуживать посетителей, что негативно скажется на репутации заведения. Так же если оклад будет занижен, у официантов появится соблазн воровать продукты на кухне и, возможно, вести различные махинации с деньгами в кассе. Это сделает Ваш ресторанный бизнес убыточным.
Что бы избежать всех негативных факторов следует обращать особое внимание на подборку персонала. Ведь честный и совестный официант – залог успеха Вашего ресторана!

Источник: www.nabran.ru
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: () | Автор: Азер Исмиханов Просмотров: 1754 | Рейтинг: 5.0/1/5 15 5.0


Комментариев всего: 0



Комментариев НЕТ
Стань первым, кто прокомментирует



avatar
Хостинг от uCoz Топ сайтов ucozon.ru Catalog-Moldova - Ranker, Statistics Туристический каталог Санатории курорта Саки Create a free website Каппадокия - Турция: форум, информация, достопримечательности, статьи, фотографии, карты Каталог лучших сайтов конструктора uCoz Турция.Ру Индия.Ру Непал.Ру Пакистан.Ру Тибет.Ру Египетский Клуб. Обмен ссылками. Каталог сайтов: Туризм Наш сайт в каталоге Главной Московской доски объявлений 495RU.ru Каталог сайтов Всего.RU Каталог сайтов Bi0 Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Каталог Ресурсов Интернет Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU
Все права защищены Nabran.ru © 2008-2018
Копирование информации запрещено без указания индексирующего гиперссылки на наш сайт!
Дизайн от Азер Исмиханов
Сайт оптимизирован под браузеры
opera firefox chrome safari Internet Explorer