Пиар-акция в ресторанном бизнесе - дело тонкое.

Пиар-акция в ресторанном бизнесе - дело тонкое.

Акцию пиара в ресторанном бизнесе нужно продумывать точно и до мелочей, потому что любая ошибка способна понести как материальные, так и моральные потери. Необходимо составить специальный сценарий такой акции от начала и до самого конца, который будет выполняться, не отклоняясь от намеченных целей и задач. Иначе все усилия могут быть напрасными.
Весьма известный ресторатор по имени Олег Назаров поведал одну историю о том, как он организовал одну акцию, касающуюся презентации пива «Пятый океан» в ресторане. По заранее запланированному сценарию гости должны были после дегустации  пива выйти на улицу и проводить под оркестр огромные бочки по 500 литров с напитком, которые направлялись в Германию, Чехию и Бельгию в виде гуманитарной помощи. Тем временем официанты должны были накрыть на стол и пригласить гостей на пир.
Последовательность действий репетировалась не раз, но за минуту до того, как люди вышли на улицу метрдотель сказал официантам принести еду. Таким образом, все остались внутри и быстро уселись за столы. После этого вызвать кого-то на улицу уже было не реально. Бочки с пивом по 500 литров каждая отправились в далекие страны в одиночестве. Так одна ошибка одного метрдотеля в пиаре ресторанного бизнеса привела к неминуемой гибели всего плана и стараний многих людей. Что бы этого избежать, нужно точно следовать намеченному плану и не делать незапланированных действий.

Источник: www.nabran.ru
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: Admin (2011-06-03) | Автор: Азер Исмиханов Просмотров: 1598 | Рейтинг: 5.0/1


Комментариев всего: 0



Комментариев НЕТ
Стань первым, кто прокомментирует



avatar

Reklama (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Подпишитесь и делитесь
 
Понравился сайт? Добавьте ее к себе в закладки чтобы вернуться сюда вновь
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 120
    Форум: 5/59
    Дневник: 6
    Новости: 29
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4445
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 18
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 33


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Нашли ли Вы что искали?
Всего ответов: 12
Популярные фотоснимки