Организация работы в баре

Организация работы в баре

В любом бизнесе всегда существует жесткая конкуренция, и ресторанный бизнес не является исключением. В современном мире, в условиях нестабильной экономической системы владельцы отелей ещё больше заботятся о максимально выгодном распределении расходов. Как показал опыт и практика, при правильной организации бара можно добиться существенных успехов. Бизнес станет не только не убыточным, но и прибыльным.
Зачастую при ресторанной планировке довольно редко приглашают специалиста по барам. Из-за этого часто бар расположен неправильно или неудобно, что сразу делает его невыгодным. В результате он не приносит реального дохода, который мог бы приносить. Кроме этого существует проблема того, что не везде стратегия ресторана подразумевает продуманную продажу алкогольных напитков. В таки случаях бар может быть заставлен дорогими алкогольными напитками, а меню может предлагать самые престижные напитки из разряда алкоголя. Таким образом, огромная сумма средств находится в замороженном виде, что не есть хорошо.
В баре с хорошо продуманной политикой предложения алкоголя дела обстоят намного лучше. Секрет успеха такого бара в ресторанном бизнесе заключается в том, что ассортимент представлен самыми популярными видами алкогольных напитков, которые долго не застаиваются, потому что находятся в оптимальном количестве по доступным ценам. Стоит заметить, что не нужно ограничиваться только определенными старыми поставщиками, а необходимо находить новые тенденции в сфере ресторанного бизнеса, что будет составлять изюминку именно вашему заведению.

Источник: www.nabran.ru
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: Admin (2011-06-03) | Автор: Азер Исмиханов Просмотров: 1917 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1


Комментариев всего: 2


avatar
1 Idalee • 09:13, 2012-11-13
Redanig this makes my decisions easier than taking candy from a baby.
avatar
0
2 Armin • 15:44, 2015-01-07
Yes-Yes. Ok biggrin

avatar

Information (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Подпишитесь и делитесь
 
Понравился сайт? Добавьте ее к себе в закладки чтобы вернуться сюда вновь
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 121
    Форум: 5/59
    Дневник: 6
    Новости: 29
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4445
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 19
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 37


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Считаете ли Вы Набрань одним элитных зон отдыха?
Всего ответов: 52
Популярные фотоснимки