Честный менеджер – залог успеха ресторанного бизнеса

Честный менеджер – залог успеха ресторанного бизнеса

Когда бизнес процветает, а доход от него ежедневно капает Вам в карман, неудивительно, что появляются люди, которые готовы на всё ради лёгких денег. Если Ваш ресторан перестаёт приносить прежнюю прибыль, задумайтесь, всё ли дело в мировом финансовом кризисе, который тормозит народ на пути вкусно пообедать или есть ещё и другая причина?
    К сожалению, в России самой распространённой и банальной причиной банкротства многих заведений является обычное воровство. Каждое утро не совсем чистоплотные менеджеры ресторанов приходят на работу, и начинается борьба за лакомый кусочек. Сюда так же привязывается весь обслуживающий персонал: от шеф-поваров до официантов. Первые закрывают глаза на выдачу блюд без занесения их в компьютер, а вторые в свою очередь зачастую не выносят клиенту чек. Вырученные деньги мошенники делят между собой.
    Однажды в одном московском ресторане, который долгое время лидировал по столице , резко снизились доходы. Отчаянный владелец решил сменить менеджера, прежде чем заведение полностью обанкротится. К счастью, он оказался человеком кристально чистым и поднял ресторан на прежний уровень, доказав тем самым , что мелкое воровство могло загубить налаженный годами бизнес.

Источник: www.nabran.ru
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: Admin (2011-06-03) | Автор: Азер Исмиханов Просмотров: 1826 | Рейтинг: 5.0/1


Комментариев всего: 0



Комментариев НЕТ
Стань первым, кто прокомментирует



avatar

Information (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 123
    Форум: 5/59
    Дневник: 7
    Новости: 30
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4444
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 19
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 22


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Как Вам новый дизайн сайта?
Всего ответов: 17
Популярные фотоснимки