Бронирование ресторанного столика - головная боль для директора ресторана

Многим клиентам ресторанов очень нравится посещать такие заведения, когда столик для них заказан заранее. Это очень удобно, поскольку вам не нужно будет ходить по залу ресторана в поисках свободного столика или в случае если все столики заняты, ожидать, когда один из столиков освободится. Однако очень часто сегодня в ресторанном бизнесе возможность бронирования столика доставляет забот персоналу ресторана. Это связано с тем что есть такая категория людей, которые очень часто производят бронирование столика, а за тем, не предупредив, точнее не отказавшись, просто не приходят в указанное время в ресторан. В результате ресторан несет убытки. Большие рестораны в случае не прихода таких клиентов могут посадить за данный столик других посетителей и таким образом сократить убытки. Для маленьких ресторанов, где поток клиентов не такой большой это становится трудностью. И в результате маленькие рестораны несут большие убытки и могут даже разориться. Поэтому многим рестораторам, прежде чем вводить в список своих услуг такую услугу, как бронирование столика, стоит перед этим хорошо подумать о том, будет ли это плюсом в работе ресторана или же, наоборот, принесет неудобства и убытки в работу ресторана.