Автоматизация в ресторане

Автоматизация в ресторане

Ресторанный бизнес относится к наиболее рискованным сферам предпринимательства. Даже самый оригинальный ресторан с удачной концепцией не застрахован от финансовой неудачи - в том случае, если его владелец не уделяет должного внимания работе персонала и качеству сервиса. И одним из инструментов развития ресторана, который позволяет улучшить эти аспекты его работы, становится автоматизация рабочих процессов.
Система автоматизации позволяет сделать быстрее обслуживание клиентов, исключить при этом ошибки в ходе оформления заказов, контролировать весь путь прохождения заказа и легко отслеживать коммерческие результаты работы ресторана. Компьютер гораздо быстрее и точнее человека выполнит многие рутинные, но в то же время ответственные операции: выписку заказов, передачу их на кухню, оформление счетов для посетителей.
А кроме того, автоматизированные средства данных позволяют быстро формировать отчеты о работе за различные периоды, вести трудоемкие учетные операции, прослеживать тенденции развития ресторанного хозяйства, применять бонусные и дисконтные системы расчета в персональной работе с клиентами.
Подбор конкретных средств автоматизации зависит от индивидуальных особенностей заведения. Так, в небольшом ресторанчике достаточно будет установить универсальный сенсорный терминал с принтером для печати счетов, а крупное ресторанное хозяйство удовлетворят уже несколько кассовых станций, несколько терминалов в баре и зале, сервис-принтеры и др. Но в любом случае автоматизация становится для ресторана возможностью постоянно повышать собственную рентабельность и конкурентоспособность

Источник: Перейти
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: Admin (2011-06-03) Просмотров: 1631 | Рейтинг: 0.0/0


Комментариев всего: 0



Комментариев НЕТ
Стань первым, кто прокомментирует



avatar

Information (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Подпишитесь и делитесь
 
Понравился сайт? Добавьте ее к себе в закладки чтобы вернуться сюда вновь
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 122
    Форум: 5/59
    Дневник: 7
    Новости: 29
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4445
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 19
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 34


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Какой дизайн вам больше всего нравиться?
Всего ответов: 11
Популярные фотоснимки