Атмосфера в русском ресторане – самый первый фактор для клиента

Атмосфера в русском ресторане – самый первый фактор для клиента

Что приносит ресторану успех и признание посетителей после кухни, винной карты и сервиса? Конечно же – это атмосфера, созданная в вашем ресторане. Именно она оставит в памяти ваших посетителей тот четкий след, который сделает его либо вашим ярым поклонником и навсегда постоянным клиентом либо же заставит забыть о вас навсегда. Российские критики ресторанного бизнеса, такие как Новиков, Назаров, Рожниковский и Бухаров, уделяют атмосфере необычайно важное место.
Сейчас, к сожалению, большинство мест, которые посещают современные люди, лишены какой-либо живой атмосферы. Мы привыкли бывать в местах, где кухня не отличается особым разнообразием, сервис не очень уж то и высок, да и цены к тому же не соответствуют предлагаемым за них услугам…
Но для каждого начинающего ресторатора должно быть не секретом то, что атмосфера его заведения очень важна для успешности этого места. Она создается с помощью всевозможных маленьких деталей, которые, когда собраны вместе, создают необычайную атмосферу присутствия посетителя в том или ином действии. Если, например ваш ресторан задался какой-нибудь морской тематикой с элементами пиратства, так приложите максимум усилий дабы воплотить это в жизнь. Меню вашей кухни в таком случае должно содержать большое количество блюд из морепродуктов. Дизайн и интерьер заведения должен быть в морском стиле с использованием всевозможной морской тематики – синий и голубой цвета, картины с изображением морских пейзажей, различные морские предметы в качестве элементов декора. Даже официанты должны быть одеты соответствующим образом.
Уделяйте внимание каждой мелочи, ведь именно на них строится та незабываемая атмосфера, в которую вы хотите погрузить своего посетителя.

Источник: www.nabran.ru
Категория: Все про Гостинично-ресторанный бизнес | Добавил: Admin (2011-06-03) | Автор: Азер Исмиханов Просмотров: 1630 | Рейтинг: 0.0/0


Комментариев всего: 0



Комментариев НЕТ
Стань первым, кто прокомментирует



avatar

Information (230x150)
Категории раздела
Все про Гостинично-ресторанный бизнес [50]
Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Другие разделы
Наши партнеры
Подпишитесь и делитесь
 
Понравился сайт? Добавьте ее к себе в закладки чтобы вернуться сюда вновь
Реклама на сайте
  • Статистика
  • Пользователи

    Другие счетчики
    Проверка сайта Rambler's Top100

    Счетчики материалов
    Комментарии: 121
    Форум: 5/59
    Дневник: 6
    Новости: 29
    Файлы: 592
    Статей: 80
    Сайты: 4445
    Фото-галлерея: 845
    Объявления: 19
    FAQ: 8
    Гостевая книга: 37


    Наша кнопка
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Сегодня нас посетил:

Опросы
Сколько вы тратите на отдых?
Всего ответов: 64
Популярные фотоснимки